Учёные нашли в зернах кофе механизм «омоложения» клеток
В зернах обнаружили кислоты и полифенолы, которые усиливают работу белка NR4A1. Этот белок реагирует на повреждения и запускает процессы «ремонта»: в результате снижается воспаление, ткани восстанавливаются быстрее, а раковые клетки растут медленнее.
Полученные данные относятся к лабораторным исследованиям; чтобы подтвердить влияние кофе на организм человека в клиническом масштабе, потребуются дополнительные испытания и наблюдения.
Кофейные зерна — источник полифенолов и кислот
Исследование подчёркивает потенциальную роль компонентов кофе в поддержании клеточных защитных механизмов, но не заменяет медицинских рекомендаций и не является основанием для самостоятельного лечения.
