Кофе замедляет старение и сдерживает рост рака — учёные нашли механизм омоложения клеток в зернах
В зернах кофе обнаружены кислоты и полифенолы, которые активируют белок NR4A1 — он запускает восстановительные процессы, снижает воспаление и замедляет рост опухолевых клеток.